你更好哪一口？

这段时间

洪桥镇的母蟹陆续完成了

上市前的最后一次蜕壳

距离端上大家餐桌的日子

据了解

这次蜕壳是对母蟹最终上市规格

影响最大的一次蜕壳

蜕壳后

有些母蟹体重能够翻倍不止

如二两的母蟹蜕完壳

可以翻到四两以上

今年的高温天气是否会对母蟹最后一次蜕壳产生影响呢？今年市民们又是否能准时吃到个大肥美的母蟹呢？和小布一起到农场里看看去~

上午

洪桥镇南阳村的谢大强家庭农场内

负责人谢皝正在蟹塘里

检查螃蟹蜕壳情况

只见不少螃蟹正浮在水草上蜕壳，蜕去老壳的螃蟹十分脆弱，需要良好的环境继续生长。谢皝介绍，今年由于持续高温，螃蟹的生长环境变得十分恶劣，但是得益于提前做足了准备，高温天气对螃蟹的蜕壳和生长影响并不大。

谢皝说：“目前，母蟹处于最后一次蜕壳期，农场池塘内的母蟹已经是第五次脱壳了，公蟹这次蜕壳完后还有一次。今年温度比较高，我们为池塘内选择的水草是高温水草，投放密度比较大，现在看情况还是比较乐观的，翻倍率较高，今年的高温损失较少。”

为确保螃蟹的健康成长，除了覆盖高温水草，谢皝还采取了一系列措施确保螃蟹能够在舒适的环境下生长。“我们会根据温度调整池塘水位，高温来临时，让浅水区水位能够保持在70-80厘米，深水区达到1米以上，这样螃蟹可以藏在水草下或者深水区。”

谢皝介绍，今年的螃蟹蜕完最后一次壳后，整体的规格将超过去年大小，不仅食客们能大饱口福，他也能够得到较好的收益。

此外，长兴县河蟹产业农合联理事长钱金元告诉记者，虽然今年长时间高温天气对洪桥镇河蟹养殖带来了挑战，但是蟹农们通过良好的养殖方式，发病率比往年要少，蜕壳成功率和翻倍率也很高，河蟹将有望提前爬上市民的餐桌。“预计今年在中秋前母蟹可以上市，我们今年对螃蟹进行了公母分养，以此实现提前上市。”

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终审 | 张啸松

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