他听爷爷的话，平日里多吃素，结果成了中国历史上最长寿的皇帝
。
中国历史上，从秦始皇到末代皇帝溥仪，共有皇帝335人，平均寿命是41岁。
△中国部分帝王画像
有历史学家戏称，在中国古代最不幸的职业就是当上了皇帝。据统计有44%的皇帝是非正常死亡，因为觊觎王位的人太多，当皇帝者被砍头、被鸩杀、被幽闭处死，在历史上是屡见不鲜的。
另外，皇帝这个职业工作量繁重，那些想好好工作的，就难免过度劳累，史称“勤政而死”。
而更多的皇帝，却是自己作死的。不是酒池肉林胡吃海喝，就是妻妾成群纵欲过度。
偶有几位长寿的皇帝，一定是得益于他们良好的生活作风、合乎养生之道的饮食起居了。
△乾隆
这些年皇帝的家事成了众多宫廷剧的话题，这一类题材的影片纷纷走红。但是这些电视剧往往为了博人眼球没有让观众真正得到了解历史应得的启示。
比如皇帝的饮食方面吧，大家都看过清宫剧，印象最深得是啥？满汉全席，（还有什么烧鹿尾儿啊）是不是？
其实，清朝早期，节俭之风在皇族非常盛行。
如果可以，康雍乾爷孙三人必定是拒绝今天我们看到的这些个剧本的。
△左雍正、右康熙、中乾隆
后妃们整天太会搞事，还有那些一言不合就来送个腻歪的汤汤水水或者小点心博宠的套路，实在太不符合爷孙三人一脉相承的饮食养生之道了！
暂且不提勤政到过劳死的雍正这个意外，就说他爹康熙和他儿子乾隆，能分别霸居中国史上在位时间最久的皇帝第一和第二名，靠的可不光是皇帝的职业素养，还得要他们活得够久。
在国民平均寿命三四十的古代，尤其还干着皇帝这种高危职业，活到六十九岁的康熙已经算长寿了，而潇潇洒洒一直嗨到八十九岁的乾隆，简直就是鹤立鸡群的存在。
历朝历代追求长生不老的皇帝不在少数，但一个个到倒在长生路上的皇帝也以生命证明，嗑“仙丹仙药”这条路是走不通的。
康熙帝引以为戒，他虽然不刻意追求长生不老，但还是希望在顺应自然的范围内保重身体的。所以康熙帝杜绝一切瞎吃乱吃的行为。
在满清入主中原前，原是于白山黑水之间游牧打猎的女真人，自然而然倾向于大口吃肉大碗喝酒的饮食习惯。
△康熙
对中西医均有涉猎的学霸康熙帝清醒地认识到，这样的习惯要不得。
在《庭训格言》，这本康熙帝口述、雍正帝笔录的书中，明确提到“食宜淡薄，于身有益。”
即使天下以四海之力供养一人，康熙帝出巡在外，也还是更乐意品尝当地出产的新鲜时蔬瓜果，而不是大鱼大肉。
关起门来没外人，他对自个儿的皇子皇孙们掏心窝子说实在话，多吃蔬果，少生病。
看那些地里刨食的农民，胳膊有力大腿粗，结实强壮，到老了也还能下地干活底气十足，都是因为他们总吃蔬果。
为了掰正“祖传”的不健康饮食偏好，康熙帝更是常常把自己的饮食心得分享给子孙，并强调：
“……养生之道，尤以饮食为要义，朕自御极以来，凡所供馔肴皆寻常品味。”
想要身体棒吃是最重要，打从他当上皇帝，吃的都是普通的食物。
“所好之物，不可多食”。
吃东西要适可而止，再喜欢吃的也不能猛吃个不停。暴饮暴食伤身！
“诸样可食果品，于正当成熟时食之，气味甘美，亦且宜人。”
吃蔬菜水果最好还得吃当季应季的，不仅味道更好也更滋养人。
像电视剧里演的下旨专门引温泉水来保温，一年四季都能吃到爱吃的水果蔬菜的荒唐事，康熙帝还真干不出来，反季的蔬果比不上应季蔬果滋养，还劳民伤财。
而且康熙帝不喜杀戮，他认为“天道好生，仁爱为本”，所以万物各具性情而乐其天，人不得以口腹之甘而肆情烹脍。
由此康熙帝的日常食谱中不见马牛羊鸡猪之类的厚味，有的多是谷粮蔬果。
正如康熙帝在他的《膳酒自述》一诗中写道：
盈余休说帝王家，俭朴身先务戒奢。盛馔醇酿应有损，野蔬风味亦堪佳。
樽中旨酒无能饮，案上珍肴勿过加。淡泊宁心和五味，养生得正胜丹砂。
生活是要简朴的，酒肉都是伤身的，普通的蔬果就很美味，吃饭别死撑，放宽心顺应自然，做到这些强过瞎吃丹药。
潜移默化之下，雍正和乾隆也紧跟老爹（爷爷）的脚步。
他们深谙酒池肉林一时爽，吃完过后百病长的道理。“人赖谷育”，五谷粗粮和蔬果才是最滋养身体的食物。
在清代内务府档案里，有很多清代皇帝的膳食单，这些膳单非常详细。大到皇帝今天在哪里用膳，吃哪些菜品，小到每道菜品用什么器皿盛放，做多少量都有对应的记录。
根据清宫乾隆年间《膳单》载，素食一年到头不断。就看乾隆二十年四月初七日的《膳单》：“万岁爷、皇后各用供一桌，素菜十三品，面卷三品，面筋三品，圈签三品，山药三品，豆腐干二品。”
△乾隆南巡
就算在南巡的路上，乾隆也没有彻底放飞自我，《江南节次照常膳》中记录到乾隆三十年第四次南巡时某天的御膳：早膳用折叠花膳桌摆，素杂会一品，素笋丝一品，苔蘑爆腌白菜炒面筋一品，口蘑炖面筋一品，豆瓣炖豆腐一品，水笋丝一品，野意油炸果一品，匙子饽饽红糕一品，竹节卷小馍首一品，银葵花盒一品，银碟小菜四品·····
所以虽然处于康乾盛世、清朝国力的巅峰时期，康雍乾三位皇帝也没有餐餐山珍海味，啥玩意儿都要弄来尝一尝。他们更多的还是惯于粮菜互补，一些普通人认为登不得大雅之堂的民间“粗食”，白菜、苹果、黄瓜、豌豆、米藕、绿豆粥、小米粥、芥菜缨、扁豆、萝卜、茄子、鲜蘑·····却是他们御膳中的“养生宠儿”。
秉承“节饮食，慎起居，实却病之良方”的爷孙三人，对着后妃们不按规矩送来的汤汤水水，内心八成是拒绝的吧~
如今清宫剧走俏，带红了一连串与皇帝皇后们有关的皇家事物，但千万别被什么满汉全席迷糊了眼哦。
正宗爱新觉罗家家训《庭训格言》记载“食宜淡薄，每兼菜蔬食之，则少病，于身有益”，经康雍乾爷孙三人权威认证，这才是值得人们借鉴的饮食观吧~
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文&编者 | 砍柴人
图片 | 网络
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