最近天气太热，吃雪糕消消暑是一种享受。可雪糕里的高糖高脂对身体并不友善。

今天这个利用全天然食材里的糖和优质脂肪做的低卡雪糕，带着醇厚芒果香，柔滑度不输奶油。

    🌿 食材 🌿

 腰果               1杯/125克

      水                 半杯/125毫升

芒果                       2个

西柚                       1个

 枫糖浆                 2汤勺

🌿 做法 🌿

－步骤1－

开料理机把腰果打碎至面粉颗粒状。加水和芒果继续搅拌。

－步骤2－

搅拌约15分钟，或直至成滑顺液状即可。按芒果甜度和自己喜好加入枫糖浆(如果芒果太甜也可不加),搅匀。

－步骤3－

倒进杯子，放进冷藏柜。每半个小时要拿出来用勺子将混合物搅匀。

－步骤4－

等四五个小时后雪糕成固状就可以了。吃之前再铺上一层西柚粒粒。

或者你也可以放到大盒子里，想吃的时候挖几个球来吃。

记住重点是，每隔一段时间把雪糕拿出来搅拌一下，这样可减少冰晶的产生，口感才更滑顺，不像是吃冰棒。

西柚的酸刚好中和芒果的香甜。最意外的是，没有加奶也能做出平常雪糕的那种幼滑。

如果想在雪糕里吃到果肉，也可加入点芒果粒，吃起来更过瘾！好吃又吃不胖的雪糕你get了吗？

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