节气 | 霜降时节，吃这些最补肾气！
霜降，是秋天的末尾。古人说：“夫阴气胜则凝为霜雪，阳气胜则散为雨露。”露是润泽，霜是杀伐。霜降到来之后，原本葱茏的树木，纷纷呈现出颓败的迹象。风卷着叶子往下落，一片又一片的落下，冬天离我们已经很近很近了。
这几天我特意起了个早，到楼下溜溜弯，没看到霜。但天地间铺陈的霜意，却到处可以看得到。菜场里的柿子，被霜打过后，颜色比之前更好看了，红彤彤的像一盏小灯笼，还没有涩味；霜打过的白菜，也甜。
在老家，白菜要等过了霜降才收。古时，白菜叫做“菘”，那经了霜的该叫“霜菘”。这名字太诗意，不像是白菜了。
所以在我看来，霜降并不意味着萧索，而是大自然给予生命的最后一波丰收：鸟儿飞出来还能尝到枝头上鲜甜的果实，小松鼠也在赶紧把松果运回自己的洞穴。农人就更忙了，北方刚收完稻，南方却还在忙碌。收晚稻、摘棉花、种油菜，一样不落。
霜降时节哪里萧索呢？分明热闹得紧，所有的生命都在为即将带来的冬藏而忙碌努力着。
为冬藏做好准备
古人说“补冬不如补霜降”，在他们看来，霜降补比入冬了再补更重要。为什么这么说呢？因为霜降补相当于是“打底补”，是在打地基，只有”地基“牢固了，冬补才会有意义。
《圆运动的古中医学》一书说：“白露时的露，但觉得凉，此时（寒露）的露，便觉得寒。再过半日，地面上的热，降入地面下者更多。大气中收敛力量更大，寒气增加，露便成霜。西北方居住土穴的人，穴内的感觉，特别明显。东南方亦感觉秋后屋内有热气。此时地面上觉得凉，地面下便已温了。人身亦下部增温也。”
霜降时节，地面上的阴气越来越重，阳热基本已经全部降到了地面以下。大地上的植物慢慢掉光了叶子，接近枯萎，而在你看不到的地方——泥土下，树根因为得到阳热的滋养和庇护，枝节交错，强健有力。默默积攒力量，等待着再次发芽生长。
植物如此，人也一样。霜降时人体的阳气逐渐收藏到了体内，滋养着五脏六腑，帮助我们更好的吸收和消化营养物质。
所以说，霜降是一个很重要的节气，是天地阳气顺利入土的最后阶段。如果阳气不收，万物、人身的根基不够稳定，对未来便成了一种消耗。反之若能抓住霜降这段时间，阳气收藏得力，五脏六腑得到了阳气滋养，很多脾胃虚弱动不动容易腹泻的朋友会有很大改善，这就是冬藏的滋养。
先让经络保持通畅
霜降进补，补的是肾气。肾气补足了，就好比大树的树根稳固了，阳气才能很好地收藏，到第二年开春，四肢五脏这些“枝叶”才能长得茂盛。
在为自己进补之前，首先要确保自己身体里的经络是不是通畅。如果体内的寒湿之气没有排出，在体内造成了经络淤堵，即使我们吃下去补益作用的食物，也不能顺畅地被身体吸收利用。就好比一个被冰封的房间，要想把营养运送到房间里，就要先给它解冻，将寒湿之气排出体外，让经络保持畅通，再来进行调补，就能很好地被身体运化吸收了。
有一个方法是拍打我们身体的肾腧穴。肾俞穴位于腰背部，高度刚好与肚脐平齐。肾脏的寒湿之气就是通过肾俞穴输送到膀胱经，再排出体外。
方法：
自然站立，两腿跨开与肩同宽，慢慢弯腰，将两手手心相对摩擦，待手心发热后拍打腰后两肾处，以49下为一组，拍到两肾微微发热为止；
身体慢慢直立，先直起臀部，身体正立后再抬头，避免头部血液突然回流造成头晕、眼黑；
自然站立，保持两腿与肩同宽，以两手叉腰，深深吸气，再慢慢吐气，体会两肾之间气息流动的感觉。
Tips：
每天下午五点至七点，是气血流注肾经的时间，此时拍打肾俞穴能借助气血的力量，效果最好。
一些人拍打之后，会感觉身体发冷，或是迫不及待想上厕所，这正是刺激肾俞穴后补肾排寒湿的正常反应。此时记得为自己添一件衣服，不要碰冷水，避免寒湿再次进入身体给肾脏造成负担。
经常拍打肾俞穴，有利于排出肾脏淤积的寒气和湿气，让肾经气血运行畅通。这时再适当吃一些有补肾功效的食物，才能达到很好的补肾效果。
古书说补肾
有一个可爱的方法：吃葡萄干
说到补肾，别着急吃什么羊肉汤。因为古书说补肾，有一个很可爱的小方法，就是吃葡萄干~
《圆运动的中医理论》上记载：“葡萄干，能温补肝肾，性极和平。出疹时每日服一钱，最保平安，七日全愈。《本草纲目》载，葡萄北方以之补肾，南方以之稀痘，可以悟矣。”
《随息居饮食谱》也记载，葡萄“补气，滋肾液，益肝阴，养胃耐饥……可干可酿。”书中提到的“干”，就是将葡萄悬挂在阴凉通风的地方，自然风干制成果脯。自古以来，北方人有吃葡萄干补肾的习惯，而南方人吃葡萄干，可以增强肾气，减少因肾气不固而发痘疹的机率。
为什么现在很少有人知道呢？我想可能是因为葡萄干太好吃，味道酸甜又很平和，任何人都能吃，不区分体质。所以大家就把它当做蜜饯了，渐渐忽略了它可以用来补肾的功效。
补肾的效果X2
葡萄干的吃法，除了直接吃，我最喜欢的是和核桃拌着一起吃，这也是葡萄干原产地新疆最地道的吃法~
《随喜居饮食谱》中记载，核桃仁能：“润肺, 益肾, 利肠, 化虚痰, 止虚痛, 健腰脚。”经常吃核桃仁，能帮助我们补肾固精。而且不仅核桃仁可以补肾，就连核桃壳还有核桃仁中间，那层薄薄的分心木都能用来泡水，帮身体补肾。大家都不要浪费啦~
核桃和葡萄干拌在一起，两种食材补肾的功效结合在一起，有大于2倍的效果。另外葡萄干的甜味被核桃涩味很好地中和了，吃起来不会过甜，但又带有核桃自身的清香，滋味妙不可言。每天这样吃一小把，大概20~30颗，肾气补的足足的~
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私以为，“霜降”是很美丽的一场景色。花朵上凝结一层白色如雪的霜，看起来是那么风雅。微凉中有草木的气息，是清逸出尘的感觉。如果可以，在霜降这天出门看一看白霜吧，这是一年仅有一次才能遇到的美丽……
— 关于作者 —
半夏，少点盐品牌创意总监，喜欢研究中医营养学。擅长通过生活中的一餐一物来经营健康而美好的生活方式。喜欢跟着节气来生活，在这个缺乏季节感的现代社会里，用自己的理念建立与自然之间的联系。希望能和更多的朋友，把健康过进日子里。
【 聊一聊 】
补肾，还有什么好方法吗？
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文&图 | 半夏
编辑 | Birdy
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