世界粮食日，守护地球妈妈从每一餐开始！

今天是10月16日，联合国粮农组织将每年的这一天定为世界粮食日，借此希望人们来关注粮食安全、关注农业生产以及饥饿人口等问题。 并目标在2030年实现全球零饥饿。 

今年的世界粮食日主题是“健康可持续饮食”。联合国粮农组织表示，实现零饥饿的同时，也倡导健康可持续的饮食，为了人类的健康和地球的可持续。

文&编辑 | Hazel

图 | FAO、Google、unsplash

图 | FAO

饮食选择

• 参考国家的膳食指南
• 在饮食中增加蔬菜、水果、豆类、坚果和全植物
• 减少精制碳水化合物、糖、脂肪和盐的摄入
• 用全谷物代替精制的白米白面等食物
• 不饱和脂肪优于饱和脂肪和反式脂肪（坚果和豆类中富含不饱和脂肪，肉蛋奶中富含饱和脂肪，油炸食品及一些加工零食中含有较多的反式脂肪）

图 | Google

地球选择

• 考虑对环境的影响，减少对地球的伤害（某些食物的生产过程消耗更多的地球资源），同时也需要注意减少包装过度的食物。
• 让你的饮食变得更丰富多元，选择传统、本地和当季的食物，减少工业化食品、快餐、进口和反季食物，有助于生物多样性的保护，也有益你的健康。
• 吃新鲜的食物，妥善恰当地保存食物，减少食物浪费。
• 选择可持续来源的鱼，并尽可能不要消费已经被过度捕捞的品种。

图 | unsplash

生活选择

• 与他人一起进食，以及在家做饭对健康有好处。
• 学会阅读食物标签，帮助你选择更加健康安全有营养的食物。超过最佳食用日期（Best before）的食物，通常是安全的，需要注意的是“此日期前食用”（Use by），会告诉你什么时间不适宜继续食用。
• 成为一个谨慎的消费者，不要让包装和广告左右你。
• 每天运动至少30分钟
• 向公司或学校要求更健康的食物选择。
• 与人分享你对健康可持续食物的知识和热情。例如分享食谱、自己种植食物、参与社区花园、和朋友一起组织晚餐等。 

图 | FAO

食物是生命的基础，而如今全球的食品体系，让人们对于食物的来源，食物的种植方式，食物的加工方式，食物的健康安全与否，都失去了连接。我们需要重新拿回我们的食物自主权，从了解我们的食物开始，从认真对待每一餐饭开始，去与滋养我们生命的食物连接，与生长这些食物的土地连接。进而在这个过程中，疗愈自己，守护地球。

今天，我想特别邀请您与我一起来诵读一段守护地球的祈祷文，透过诵读，来帮助我们更好地连接地球母亲、大自然，以及我们内在对生命的渴望。让我们慢下来，带着热情，全然地在心里种下对地球和对自己的承诺。 

这两篇祈祷文的来源是”亚洲时间法则“，作者：严定师父&朱衍舞，特别感谢。