偷偷喂纯素女友喝奶，结果“惊喜”变“惊吓” | 牛奶会让人长痘吗？
有一对交往3年的情侣，
男友24岁，女友26岁。
女友因为健康原因开始吃素，
通过纯素饮食治好了脸上的青春痘，
声称牛奶会使自己长痘。
但男友认为，
女友长痘只是青春期荷尔蒙的原因，
随着年龄增长都会慢慢消失，
只是女友的痘痘消失得晚一些而已。
两人开始同居，
男友负责买菜，
女友负责做饭。
虽然饭很好吃，
但男友还是觉得麻烦，
偶尔也想吃些芝士、热狗什么的。
为了证明女友认为的“喝牛奶会使自己长痘”只是心理作用，跟食物没有关系，开始偷偷做起了“手脚”。
女友每天早上喝咖啡要加豆浆，男友偷偷将豆浆瓶“调包”，换成了牛奶。想在两个月后给女友一个“惊喜”，跟她说想吃什么都可以！
但没想到“惊喜”变成了“惊吓”！
女友在不知情的情况下喝了牛奶一个月，脸上开始长痘，而且越来越严重。
男友也发现了这一情况，并在社交网站上发文，说自己当时那样做是为了女友好，说自己证明了牛奶导致女友青春痘的产生【1】.......
请先允许我吐槽一下这个男友！
如果你想喝奶吃肉，自己喝自己吃就好了。但你却选择偷偷给自己的女友“下药”，把她当作实验室里的“小白鼠”，“强迫”她吃自己不想吃的东西！
这让女友长痘不说，还会让她对素食产生了怀疑（自己通过素食治好的问题，又出现了，那该多么令人伤心啊）。
不过，虽然对这个男友的行为我强烈反对，但站在科学研究的角度上，这却是一个很有意思的案例研究。
因为女友是在完全不知情的情况下喝的牛奶，所以这个实验没有安慰剂效应的影响。
「安慰剂效应」指的是，对于一种疗法，仅仅“相信它有效”，就能改善健康。因为心理作用是非常强大的。
同样的，如果让一个人吃他不想吃的东西时，也可能因为心理因素，让其身体产生不良反应。
因为女友的毫不知情，没有心理作用的影响，得出的结果反而更加准确。这基本上可以证明，确实是喝牛奶导致了这个女孩脸上长痘！
当然，这个故事只是个个例，不能以偏概全。所以我们就一起来看看，在这个问题上，大样本的科学研究都得出了什么结论吧！
首先，早年间的两个实验都证实了，对于处于青春期的未成年人来讲，青春痘的产生与奶制品的摄入正相关【2】【3】。
该实验分析认为，导致这个相关性的原因可能是牛奶中存在的激素和其他具有生物活性的分子。
然而，故事的主人公是26岁的成年人，还是继续找找更相符的实验数据吧！
一个来自于2018年的研究，分析了近8万名，7岁到30岁的被试验者，得出的结论是：每天喝一杯牛奶，会使产生青春痘的可能性增加40%【4】！
更让我没想到的是，常常被认为有益健康的，含有丰富益生菌的酸奶，竟然是对青春痘产生最大影响的一种奶制品！（会不会是酸奶中含有太多糖分的原因？）
— 探寻背后的原因 —
不过，牛奶摄取与产生痘痘相关，却不能证明是因果关系（即：不能说“喝奶导致起痘“）。
虽然如此，实验者还是对背后的原因进行了分析。
从皮肤学上讲，脸上油脂分泌过度，导致毛囊堵塞，是造成青春痘产生的重要原因之一。
其实，我们也都有这样的生活经验，油性皮肤比干性皮肤更容易出油长痘。
而研究者发现，皮脂油分分泌，受到两个因素的影响：IGF-1和性荷尔蒙。
也就是说，脸上的油产生多少，是由IGF-1和性荷尔蒙调节的。
01
—
IGF-1
1. 什么是IGF-1？
IGF-1（insulin-like growth factor - 1）是一种生长激素，促进人体生长。当我们是婴儿或小朋友的时候，非常需要这种生长激素。但我们过了生长期后，你还希望加快生（shuai)长(lao)吗？
更严重的问题在于，IGF-1不仅能够促进好的细胞组织，骨骼的生长，它还同样能够促进不好的组织细胞生长，比如癌细胞。
所以在癌症研究中，IGF-1是一个非常重要的衡量指标，过高的IGF-1也意味着癌症出现的可能【9】。
2. 喝奶会提高体内IGF-1？
有个研究显示，仅仅通过一个月定期的纯牛奶摄入，小朋友们体内的IGF-1就有了显著的提高【5】。IGF-1的提高，也促进了皮肤油脂的分泌【6】，从而促进了青春痘的产生。
这是为什么呢？IGF-1从哪里来的呢？
1994年，FDA（美国食品药品管理局）批准使用rBGH（重组牛生长激素），用于促进奶牛产奶，最高可增产15%－20%。
但在增加牛奶产量的同时，牛奶中的IGF-1含量也随之增高。而且研究表明，服用过含生长激素饲料的牛所产的牛奶，IGF-1含量比普通牛奶要高得多。
事实上，通过喝牛奶造成的人体IGF-1增高，要不直接来自牛奶中的激素，要不就是牛奶刺激了人体腺体的激素分泌，要不两者同时存在【7】。
另外，服用像二甲双胍（metformin）这样能够降低IGF-1的药，也对减少青春痘有所帮助。这也同样说明了，IGF-1过量可能会导致青春痘的产生。
3. 纯素者的IGF-1相比普通人来讲更低
不过，对于严格素食者们有个好消息！数据表明，纯素者体内的IGF-1相比食用肉、蛋、奶的人们更低【8】。
如上文所说，这不仅代表纯素者长青春痘的概率更低，也代表着纯素者患有癌症的风险更低。
02
—
性荷尔蒙
除了生长激素IGF-1，性荷尔蒙也会促进皮肤油脂的分泌，间接导致痤疮的产生。
而工业化养牛产业不光为奶牛“加餐”生长激素，还为奶牛精心准备了各种性激素“套餐”，使得母牛几乎在整个怀孕期间都能够持续分泌乳汁（也就是——牛奶）。
因此，商业牛奶中也含有大量的雌激素和孕酮。
研究发现，饮用牛奶后，人体血液和尿液中的激素水平都受到了强烈的影响。具体来说，雌激素浓度显著增加，而睾丸激素显著降低。实验推论，饮用牛奶会对青春期的性发育产生不小的影响【10】。
03
—
不光是激素的问题
值得一提的是，为了减少脂肪，现在很多商家将牛奶中的脂肪提取出来，售卖低脂牛奶。
然而，随着脂肪的提取，奶制品中的荷尔蒙也被取出，但低脂牛奶仍然和青春痘的产生有着明确的相关关系。
也就是说，不光牛奶中的荷尔蒙（脂肪）会对皮肤产生影响，其中的蛋白质也会对皮肤造成影响，使人们备受青春痘的折磨。
当然，这不代表不喝牛奶，或是吃素就能够完全治愈青春痘或是其他皮肤问题。毕竟，很多问题的产生原因并不是单一的。
除了饮食，还有很多因素影响着我们的皮肤状况，比如护肤方式、睡眠、心情、自身荷尔蒙变化等等。
这篇指南👉对战痘痘，你需要这样做，助你战“痘”成功！
记得之前我爸或是男友给我做汤的时候，也会偷偷加海鲜“提味儿”，告诉我这是纯素蔬菜汤（当然，我一尝，马上就发现了😂）。
吃素的朋友们，你们有没有过类似的经历呢？或是如果上文的故事发生在你们身上，你们将如何处置呢？
欢迎在文末留言告诉我哦～
❤️
资料来源：