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科普 | 化肥的诞生

FASE 编辑部 农业科学与工程前沿 2021-04-27


上一期我们了解了什么是化肥,化肥的作用,
简单来说就是 “化学和物理方法制造出的肥料”,

是的,除化肥之外,还有许多物质都可以作为肥料,

它们都有什么特点呢?
我们先从人类的用肥史出发,纵贯古今,

一起来了解吧

农耕文明的初始:先秦时期
在刀耕火种的年代,人们从生活生产过程中发现肥料


然而,化肥的发明也经历了一步步艰辛的探索



合成氨技术是20世纪最伟大的发明,化肥是工业革命最伟大的技术成果。 
合成氨的发明,使得人类能够在数量和时间上掌握肥料,突破了自然界的限制,也避免了传统肥料的多种弊端,具有养分可控制,营养元素集中,含量高,使用方便等特点。
化肥是如何在众多肥料中占据了主要位置呢?
下面我们来分析一下

农家肥
如以上出现的粪肥,绿肥,灰肥,(主要来自农村,就地取材,所以称为农家肥)经过堆制,发酵,裁种等步骤制成。也称有机肥

化肥

主要来源于矿物质或其他非生命物质,经物理/化学方法加工而成。可称为无机肥

那要先从有机的概念说起

“有” 
原指跟生物体有关的或从生物体来的物质; 内部构成的各部分互相关联,具有不可分的统一性。

粪肥,绿肥,灰肥都是源自生命体,营养物质完善,协调且稳定,所以它们称有机肥。但营养元素难以被作物直接利用,需要经微生物作用,缓慢释放出来,才可以被作物吸收。

化肥的营养元素提取自非生命体,合成的营养物质容易分解,普遍为无机肥。营养元素更容易更快地被作物吸收。

在了解了它们概念的基础上,

我们来比较一下化肥和农家肥各自的优势



通过比较,最终的结果是

友谊第一,合作共赢
化肥是现如今最高效,最便捷,在农业生产中必不可少的生产资料,它大大节省了劳动力,推动农业的现代化。
不过,如果完全不用农家肥,也不能实现作物质量的高标准;若不用化肥,更无法满足高产需求。只有兼用,实现互补,才能达到粮食产量和质量的双重提升。


我们了解了 “有机” 的概念,

那有机食品和非有机食品,我们该如何选择?

我国的化肥产业到如今都经历了哪些故事?


~敬请期待~


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