菌子一冒头，云南人又开始“整活”了
从收到这条短信开始📨
云南就又进入了“新赛季”😆😆
短信截图
每逢夏日
云南人的眼里只有一个关键词
——野生菌🍄🍄
云南野生菌总在夏日雨季
如春笋般冒头
在云南秘境山林里
静静地等待着与人们的邂逅
云南人总能在第一时间“带你”
直奔云南菌子窝现采现吃
“吃播”现场热度
一度冲上微博同城热搜第一
……
果然菌子一冒头
云南人就开始“整活”了
从晒超大型野生菌“真香”现场
到各路专家上马花式科普
到手把手教你怎么吃
……
是 真 的
上！ 大！ 分！
🥳🥳
快看！
1.5公斤、5斤、3公斤
7斤、102.5斤
……
这一个个超大大大大大大菌子
刷新感官😍😍
↓↓
云南牛肝菌之大一锅炖不下
普洱镇沅一农户捡到数朵牛肝菌
重量均在1公斤以上
最大的一朵重达1.5公斤
真可谓“菌之大，一锅炖不下”
网友：眼泪从我的嘴角流下来了😂😂
临沧发现5斤超大野生菌
临沧一市民捡到一朵超大野生菌
重达5斤！一朵就是一箩筐！
网友：吃不完，真的吃不完
……
普洱思茅发现一朵3公斤大牛肝菌
在普洱市思茅区五一市场内
惊现一朵3公斤左右的巨型牛肝菌
网友：用它当伞打🌂
既可遮阳又可避雨
德宏梁河发现一窝蘑菇王
在梁河县宏兴市场前的野生菌一条街
巨型野生“蘑菇王”
引得市民围观
经过现场测量和称重
此巨型“蘑菇王”总重102.5斤
网友：一窝蘑菇够全家人吃半年了
简直无法拒绝！！！
蘑菇蘑菇让我把你带回家
试想一下
听着网络热门歌曲的你
在山林间穿梭
把一朵朵野生菌放进竹筐
画面感简直不要太强
采菌仪式感这不就有了！
有一说一
我也就循环了10遍
……
网友：这个整呢板扎
还有网友在评论区贴脸开大：
吃了菌子还多喝了两杯
回家有点头疼
吃了点药倒头就睡
…
📢📢
小布提示
不能学不能学不能学
不易识别的菌子不要吃
当然
为防野生菌中毒
云南也是操碎了心
↓↓
先是发布
（戳上方链接即可查看详情）
网友：“这不是菌子分布情况嘛
还有网友调侃：
“还是官方贴心
直接把菌子分布图精确到县了”
随后还有
医生自编自演《菌子歌》
花式科普
生动演绎野生菌不靠谱的
“试毒”方式以及中毒症状
还有民警出警“抓”机器人小偷
为吃菌致幻市民“处理警情”
并发布温馨提示📢📢
野生菌虽然美味
但一定不吃不认识的野生菌
食用部分菌时务必做熟！
视频来源：人民日报客户端云南频道
果然
没有什么可以阻挡
云南人吃菌的步伐🚶♀️🚶♀️
🍄🍄🍄
究竟怎么吃好吃对？
咱云南人手把手教你
N种野生菌花式吃法
煮、炒、煎、焖、炸
甚至是刺身
……
没有一朵jier（菌）
能逃出云南人的餐桌
油炸野生菌
野生菌火锅
野生菌火锅
食材丰富
味道鲜美，口感丰富
成为了云南美食文化中的一大特色
火锅精选散养土鸡或土鹅
小火慢炖，待汤底熟透
土鸡（鹅）带点嚼劲之时
下入青头菌、牛肝菌等菌子若干
大火煮20分钟，方可食用
其菌香与肉香融合
堪称是一场味蕾盛宴🤗
松茸刺身
松茸炖鸡
干巴菌炒饭
干巴菌味道鲜香无比
是可食用野生菌中的上品
干巴菌炒饭可谓是炒饭界
“天花板”般的存在
其美味妙不可言😜
青头菌炒腊肉
青头菌炒腊肉 南华县委宣传部 供图
🥣🍲🥧
当然！不是所有野生菌都可食用小伙伴们要注意仔细辨别哦
小布再次提醒大家📢这些方法鉴别毒蘑菇不靠谱
↓↓↓
毒蘑菇中毒的临床症状有哪些？
中毒后该如何自救？
↓↓↓
吃菌有风险
尝鲜需谨慎
可食用种类要熟
野生菌要加工熟
去医院的路要熟
😏😏
策划：李茜
部分内容来源于人民日报客户端云南频道、新华社客户端
资料：楚雄州委宣传部 普洱市委宣传部 临沧市委宣传部 德宏州委宣传部
部分供图/资料来源：南华县委宣传部 梁河县融媒体中心 镇沅县融媒体中心
信息员：周永芳 赵昕 黄加江 李倩颖
编辑：王艳
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