快狠准｜停不下来的泡菜炒饭

Original 2016-04-06 Plantcept Plantcept蔬食煮义

最近朋友圈和微博不断地被太阳的后裔洗版，据说收视率比之前很红的星星还要高，让平常不追韩剧的小编也从好奇这剧是怎样一个好看法，到每周准时在电视前等播出。

不知道大家有没有相同的经历：就是我每次看韩剧里的主角开始吃拉面啊，泡菜啊，拌饭啊就超级想吃他们在吃的东西。总感觉他们拿着铁筷子，在一个大的铁碗里拌的饭或者面特别有劲，特别好吃。

所以今天心血来潮也要做一下韩国菜。今天做的可以说是韩国菜里面最简单的入门款，基本上就算一个从没有做过饭的也很难做得难吃的泡菜炒饭。

原料

冷饭 2碗

泡菜 2/3碗

橄榄油适量

芝麻油少许

紫菜适量装饰用

做炒饭当然最好用放过冰箱的隔夜饭（我用的是糙米饭），这样饭里的水份完全蒸发之后炒的饭更干爽可口。喜欢辣的同学们可以多放一勺韩国辣椒酱去炒饭。

虽然你也可以尝试加不同材料去做豪华升级版泡菜炒饭，不过我建议还是不要加过多材料因为我觉得简简单单的只用泡菜去炒是最好吃的。

做法

1. 泡菜切成小块。

2. 中大火热锅后下橄榄油，然后快炒泡菜（约一分钟）。

3. 把冷饭和剩余泡菜汁倒入锅中和泡菜一起炒，炒到泡菜和饭都均匀融合在一起（如果太干开始粘底的话可以加一点点水去炒），再加一点芝麻油增加香气就上碟了。

4. 最后铺上一点紫菜碎即可。

再加一个太阳蛋，好犯规啊！！

我要捧着炒饭看韩剧去了，最后送上一个MV (感觉没有这种凄美的插曲就不是韩剧）

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